El pueblo a 2 horas de Junín que se transformó en el nuevo polo gastronómico de la Provincia
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En distintos rincones rurales de la provincia de Buenos Aires, pequeños pueblos conservan tradiciones centenarias y un ritmo de vida donde la tranquilidad es protagonista. Estos destinos, muchas veces olvidados por el turismo masivo, se reinventan a través de propuestas que combinan historia, naturaleza y, sobre todo, una gastronomía que conquista desde el primer bocado.
Con recetas heredadas, productos locales y ambientes que invitan a compartir, cada vez más lugares del interior bonaerense se posicionan como polos culinarios. Las parrillas al aire libre, los bodegones con identidad propia y las ferias de productores se vuelven atractivos principales para quienes buscan sabores auténticos y una conexión directa con la cultura rural.
Villa Ruiz, en San Andrés de Giles, se ha convertido en un destacado polo gastronómico rural. Con empanadas de osobuco como plato estrella, el pueblo combina recetas criollas, parrillas al aire libre y bodegones tradicionales. Este destino bonaerense invita a redescubrir el sabor auténtico del campo, en un entorno tranquilo y lleno de historia.
En San Andrés de Giles el gobierno de Axel Kicillof inauguró el edificio propio de la Escuela Secundaria 8, que dejó de compartir instalaciones con la Primaria 3. Al colegio posee laboratorio, sala de informática y patio central, y asistirán más de 160 alumnos del distrito.
El pueblo que conquistó los paladares rurales
En la provincia de Buenos Aires, Villa Ruiz se destaca por su combinación única de historia, tranquilidad y una creciente oferta gastronómica basada en productos regionales. Ubicado en el partido de San Andrés de Giles, este pequeño pueblo ha sabido capitalizar su identidad criolla para transformarse en uno de los destinos más buscados por quienes valoran los sabores tradicionales.
Una historia que se respira en cada rincón
Con un origen ligado al desarrollo ferroviario de fines del siglo XIX, Villa Ruiz conserva su esencia con calles de tierra, casonas antiguas y una estación de tren que, aunque ya no está en funcionamiento, sigue siendo un emblema local y punto de interés para visitantes y fotógrafos.
La plaza central, punto de encuentro los fines de semana, resume el espíritu del pueblo: calidez, encuentro y costumbres que se mantienen vivas.
Gastronomía con identidad propia
La propuesta culinaria es uno de los grandes atractivos de Villa Ruiz. Entre parrillas al aire libre, bodegones históricos y casas de té, el pueblo ofrece una experiencia para todos los gustos. Pero hay un plato que destaca por encima del resto: las empanadas de osobuco.
Cocidas a fuego lento en hornos de barro, estas empanadas se ganaron el corazón de locales y turistas gracias a su sabor profundo y su textura jugosa. Su fama trascendió las fronteras del pueblo y hoy son el emblema de su identidad gastronómica.
Imperdibles de la cocina local
- Quienes visitan Villa Ruiz pueden disfrutar de:
- Parrillas al aire libre: con cortes tradicionales asados a la leña y un ambiente distendido.
- Bodegones con historia: como "Lo de Cacho" o "El Rancho de Ruiz", donde se sirven recetas familiares que se transmiten de generación en generación.
- Casas de té y almacenes de campo: ideales para la merienda con dulces, quesos y fiambres caseros.
Además, muchas propuestas incluyen vinos de bodegas boutique bonaerenses y cervezas artesanales elaboradas en la región.
Mucho más que buena comida
El encanto de Villa Ruiz no se limita a su cocina. El entorno rural permite realizar caminatas, paseos en bicicleta y cabalgatas, sumado a experiencias agroecológicas donde se aprende sobre la producción local.
También se destacan eventos como la Fiesta del Asador Criollo y ferias de productores donde se pueden adquirir dulces artesanales, embutidos y quesos locales, fortaleciendo así el lazo entre visitantes y la comunidad.
Un lugar para volver
Villa Ruiz representa una escapada ideal para quienes buscan desconectar del ritmo urbano sin alejarse demasiado. Su propuesta gastronómica, combinada con la calidez de su gente y la belleza del entorno, lo posiciona como un destino que enamora.
Para quienes planean una salida de fin de semana, ya sea en busca de una buena parrilla o simplemente para disfrutar del campo, este pueblo bonaerense se presenta como una joya por redescubrir.
